今日天氣:361.gif     今日心情:k17.jpg k12.gif s_19.gif

     買現成的滷水料包, 材料齊全, 不用自己配, 很方便.

材料:

金錢腱2條, 滷水料1包, 蒜頭2瓣, 薑1片, 生抽6湯匙, 老抽2湯匙, 冰糖2湯匙, 米酒2湯匙, 水600ML.

牛腱先另用薑, 蔥,酒,水煮十分鐘, 備用.

用少許油爆香蒜頭, 放入生抽, 老抽, 冰糖. 米酒, 水, 滷水料包煮至滾, 放入牛腱, 慢火煮1小時, 熄火,焗1小時, 吃時再煮滾, 切片上碟.

創作者介紹
創作者 aaaoffish 的頭像
aaaoffish

魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • jennielai
  • 我也喜歡滷牛腱...
    我是用懶人法...快鍋..
  • 對快鍋有點抗拒, 好像有點危險.

    aaaoffish 於 2010/11/11 08:12 回覆