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昨天做的.
材料:
糯米粉 100克
綠茶粉 適量
糖 25克
水 70ml
熟糯米粉 適量
椰絲 適量
糯米粉, 綠茶粉和糖混在一起, 少量的加入水份, 慢慢搓成糰就好, 碟上掃油, 放上粉糰, 攤薄不要太厚, 蒸約15分鐘, 或至熟透.
蒸好後穿上薄手套趁熱搓勻一下, 用少量熟糯米粉在手上, 捏一小份糯米糰包上喜愛的餡料, 收口, 撒上熟糯米粉或椰絲.
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- May 17 Mon 2010 11:23
紅豆綠茶糯米糍
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