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      昨天做的.

材料:

糯米粉 100克

綠茶粉 適量

糖        25克

水        70ml

熟糯米粉 適量

椰絲     適量

糯米粉, 綠茶粉和糖混在一起, 少量的加入水份, 慢慢搓成糰就好, 碟上掃油, 放上粉糰, 攤薄不要太厚, 蒸約15分鐘, 或至熟透.

蒸好後穿上薄手套趁熱搓勻一下, 用少量熟糯米粉在手上, 捏一小份糯米糰包上喜愛的餡料, 收口, 撒上熟糯米粉或椰絲.

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魚の夢工場

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留言列表 (1)

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  • jennielai
  • 我要做做看..
    可是
    不椰絲可以嗎?
    我不愛它
  • 當然可以不用椰絲, 用熟糯米粉就好了. 即用微波高火叮糯米粉1 至 2分鐘, 直至有點香味就可以了. 或者用鍋子不放油(即白鍋) 炒糯米粉至微黃色就可以了.

    aaaoffish 於 2010/05/29 19:25 回覆