今日天氣:sun1.gif    今日心情:nono.gif 米滷蛋[悶~].gif

      今日心情差到極點. 想找點事情分散注意力, 就做蛋糕吧, 已經幾個月沒有開爐了.

可能是太久沒做, 攪拌得不太好, 該是有點消泡, 所以發得不夠高. 巧克力豆都沉在底部去.

材料:

蛋(中)        3隻

三溫糖         50克

鹽                1/4小匙

低粉             70克

可可粉         10克

巧克力豆      適量

牛油溶液      20克

先把糖, 蛋和鹽打發至可以寫8字3秒不消失,

篩入低粉和可可粉, 輕手拌勻,

再加入巧克力豆拌勻, 再拌入牛油溶液拌勻.

入杯子中至8分滿, 入爐 180'c 焗約30分鐘至熟為止.


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