今日天氣: 
今日心情:
今日天寒地凍,但係p少要去露營, 晚上要煮晚餐, 打了幾次電話回來求救. 我就一個人吃晚餐, 幸好大少陪我吃午餐才去上班. 病了半個月, 吃了很多抗生素, 荷包輕了一半
, 趕快煲番個靚湯潤下肺.
材料:
豬肺一個, 菜乾, 新鮮大白菜, 南北杏,蜜棗,陳皮, 瘦肉, 薑蔥, 酒.
買個豬肺回來, 先叫肉檔洗乾淨, 切大件, 用白鍋, 即是乾鍋不放油, 把豬肺放入, 讓它煮, 會不斷出水,熄火, 拿出豬肺, 用水洗淨, 鍋也洗淨, 再把豬肺放回鍋, 再煮.重複幾次直至沒水出為止.
第一次, 很骯髒.
第二次, 豬肺會縮小, 繼續出水.
第三次, 水份較少.
第四次, 已經沒水.
把豬肺和鍋子洗淨, 鍋燒熱放入油, 爆香薑片和蔥段,放入豬肺炒至微黃, 灒酒, 煮一會, 拿出豬肺洗淨.
菜乾.
新鮮大白菜.
瘦肉出水, 菜乾和大白菜分別洗淨.
全部材料放入鍋中煲三小時.
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