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今日天氣:sun1.gif   今日心情: 米滷蛋[悶~].gif hahaha

       今次炸得還不錯吧.

材料:

蝦, 鹽, 胡椒粉, 粟粉, 麵包糠各適量.

先把蝦洗淨, 去殼去腸 , 用粟粉拌一下, 用水沖淨, 再做一次, 略為滴乾水份, 下鹽, 粟粉, 胡椒粉調味, 拌勻撻成蝦膠, 用湯匙和手沾上水份, 取適量蝦膠搓成球狀, 略為按扁, 沾上麵包糠, 燒熱油, 用半煎炸形式把蝦餅煎熟. 上碟.

 

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