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p少要我做朱古力慕士蛋糕給他吃, 答應了, 但懶虫一直在作怪, 暑假都快完結, 趕快給他做.
材料:
一個6吋脫底模型
餅底部部份:
麥維他消化餅 約3-4塊
牛油 (溶化) 25克
消化餅弄碎加入牛油拌勻, 均勻地鋪在模型底部, 入冰箱.
餡料:
吉百利牛奶朱古力(煮食用) 150克
忌廉 200ml
魚膠粉 1大匙
水 5大匙
魚膠粉加水拌勻, 然後隔熱水座溶, 備用
朱古力隔熱水座溶, 備用
忌廉座冰水打發至8分左右,
把少許忌廉加在朱古力溶液中拌勻, 然後倒回忌廉中拌勻, 再均勻地倒入魚膠粉溶液, 拌勻, 倒入模中, 入冰箱冰至少3小時以上, 脫模時用風筒圍著模型吹一圈, 就可以輕易脫模.
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