魚の夢工場

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      最近都愛用這個食譜來做包子, 因為做出來包子很軟, 第二天吃不用微波也很好吃.我是用麵包機來搓麵糰, 整形後用我個二合一微波焗爐來繼續發酵, 因為它有發酵功能, 所以做出來的包子很好.

食譜:

溫水 (溫度在30-40'c 之間)       100克

乾酵                                           5克

三溫糖                                        40克

蛋 (大)                                       1隻

留少許來掃面用

鹽                                               1克

高筋麵粉                                     120克

全麥高筋粉                                  80克

牛油                                            20克

直接法 180'c 焗13分鐘

很久沒有做過豬頸肉了, 昨天就來做做.

食譜請按下面連結:

aaaoffish - 焗香茅豬頸肉加自制醬汁