今日天氣:ameba.gif    今日心情:米滷蛋[悶~].gif 米滷蛋[悶~].gif

       最近種的香草都生長不順利, 死完又種, 情況就是不樂觀.

       昨天晚餐, p 少都話滿意.

材料:

一字排骨 約25元, 乾蔥頭, 蒜頭 各兩粒 切片, 可樂汽水, 鹽, 豉油.

排骨先用熱水燙一分鐘, 洗淨.

燒熱鍋爆香乾蔥和蒜頭, 放入排骨炒一下, 加入少許鹽.豉油(可比鹽多些), 拌勻, 再加入可樂, 和排骨差不多或剛蓋過排骨, 滾後轉細火, 炆約30分鐘, 熄火焗1 小時. 再細火炆30分鐘至肉軟(先試味, 不夠鹹再加豉油). 最後可以把汁略為收乾, 上碟.

 

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