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材料:

豬扒,河粉,銀芽,蒜片,蔥,生抽,老抽,蠔油,糖,麻油.

先把河粉每條分開,用熱水浸一下,減去油份和讓它軟身一點.

銀芽炒熟備用.

燒熱鍋爆香蒜片,放入河粉炒至軟身,加入生抽,老抽,蠔油和糖,拌至完全上色,加入已炒軟好的銀芽拌勻,再加上少許麻油.先上碟備用.

豬扒調好味後煎熟,切片,和河粉一起回鍋拌勻,加入蔥炒拌一會,上碟.

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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • jennielai
  • 我們很愛吃河粉...好好吃的樣子..我都炒牛肉喔
  • Hi! jennie,
    謝謝你來.我也很愛吃河粉啊,不過牛很難炒得好,我總把它炒得老老的,很難吃,所以在街外才會叫牛吃.在家只會用火鍋肥牛.

    aaaoffish 於 2009/01/08 00:15 回覆

  • shar
  • 嘩!我最愛就是河粉!
    可惜在這裡很難買到靓河粉!
  • shar,
    可以自己做嗎?

    aaaoffish 於 2009/01/08 15:43 回覆

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