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       今次味道煮得剛剛好  1142343547.jpg .

材料:

花生,雞腳,南乳,薑,蔥,酒,豉油,老抽,鹽,冰糖,水.

雞腳先用薑蔥水煮二分鐘,撈起備用.

花生先用熱水浸幾分鐘,待用.

南乳用少許水拌勻.

燒熱鍋爆香薑蔥,放入雞腳炒一下,再放花生和南乳水炒香,再讚少許酒,然後加入少許生抽,老抽,鹽,冰糖和水(剛好蓋住雞腳),慢火炆半小時,熄火,焗半小時,再炆半小時至花生焾即可.

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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • wy
  • 謝謝食譜! 炆半小時,焗半小時,再炆令雞脚非常入味.
  • 不用客氣^^

    aaaoffish 於 2011/01/20 16:06 回覆

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