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今日天氣:
今日心情:
今日係超市見到pack好的南瓜和芋頭,是pack在一起的,突然想吃西米露.買回來的時候已經全部切條,只需要把它們切粒即可.我把一部份的芋頭加水打碎,再加入鍋裡煮,不過大家記得要撈走泡泡,因為我一轉背它就滾瀉,弄得很狼狽.我覺得今次整得好好味.吃的時候有很香的芋頭味,但南瓜味就不重.
一飯鍋量杯的西米就發出這麼多來.
西米放入滾水中煮一陣,有少許透明就熄火,蓋上蓋子焗至變透明,撈起西米放在冰水或冰塊中,待西米涼透,撈起滴乾水份,待用.
煲滾適量水份,把打碎的芋頭和水加入,再加入南瓜粒和芋頭粒,煮至熟,加入冰糖溶解加入椰汁,即成.
西米分開儲存,吃時才放入西米,冷熱均可.
今日心情:今日係超市見到pack好的南瓜和芋頭,是pack在一起的,突然想吃西米露.買回來的時候已經全部切條,只需要把它們切粒即可.我把一部份的芋頭加水打碎,再加入鍋裡煮,不過大家記得要撈走泡泡,因為我一轉背它就滾瀉,弄得很狼狽.我覺得今次整得好好味.吃的時候有很香的芋頭味,但南瓜味就不重.
一飯鍋量杯的西米就發出這麼多來.
西米放入滾水中煮一陣,有少許透明就熄火,蓋上蓋子焗至變透明,撈起西米放在冰水或冰塊中,待西米涼透,撈起滴乾水份,待用.
煲滾適量水份,把打碎的芋頭和水加入,再加入南瓜粒和芋頭粒,煮至熟,加入冰糖溶解加入椰汁,即成.
西米分開儲存,吃時才放入西米,冷熱均可.
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