目前分類：麵包(bread) (47)
- Feb 26 Mon 2007 23:29
紫菜肉鬆麵包
今日心情:
.謝謝tulip.
今日心情指數:
- Jul 05 Wed 2006 17:17
我很醜但---叉燒包
今日心情指數:
- May 14 Sun 2006 22:30
南瓜饅頭
今日心情指數:
.而且凍了也很好吃,唔會硬到掟死狗.
- May 04 Thu 2006 12:42
終於可以見得人--麥饅頭
今日心情指數:
- Apr 29 Sat 2006 23:10
K記蜜糖鬆餅
今日心情指數:
- Apr 10 Mon 2006 22:39
給我一個進步獎吧^^ ---饅頭
今日心情指數:- Apr 06 Thu 2006 20:00
有機麵粉--提子scone
今日天氣:
今日心情指數:
話說某天電視節目談到有機麵粉,p少立即叫我買有機麵粉回來做點心給他吃.e,咁有健康意識?更係好啦
.終於給我在c!ty super找到了.昨天我問他為什麼要吃有機食品,原來他的原因係好味,下!原來唔係因為健康,而係好味
,不過他常說有機蔬菜比普通蔬菜好味,可能是真的,但我真的吃不出來,哈哈,可能是我太笨了.
今日心情指數:話說某天電視節目談到有機麵粉,p少立即叫我買有機麵粉回來做點心給他吃.e,咁有健康意識?更係好啦
.終於給我在c!ty super找到了.昨天我問他為什麼要吃有機食品,原來他的原因係好味,下!原來唔係因為健康,而係好味,不過他常說有機蔬菜比普通蔬菜好味,可能是真的,但我真的吃不出來,哈哈,可能是我太笨了.
今日心情指數:
- Mar 29 Wed 2006 21:41
成功啦^o^y---法(麥)包
今日天氣:
今日心情指數:
經過兩次失敗,終於成功啦,yeah ^^y.
之前兩次都是因為發酵過頭,可能是天氣不太冷,用座熱水方式可能是水溫過高,所以今日唔座熱水,放在微波爐裡發酵,當然沒有開動微波爐啦.情況很好,但很驚會發過頭,所以發了不是很大的體積便拿去烤.
今日心情指數:經過兩次失敗,終於成功啦,yeah ^^y.
之前兩次都是因為發酵過頭,可能是天氣不太冷,用座熱水方式可能是水溫過高,所以今日唔座熱水,放在微波爐裡發酵,當然沒有開動微波爐啦.情況很好,但很驚會發過頭,所以發了不是很大的體積便拿去烤.
- Mar 13 Mon 2006 07:19
Pizza
今日天氣:
11'C 今日心情指數:
昨晚做了pizza做晚餐,不過又偷懶唔想post,不過何太叫到,立即來了.(要和人交換,又沒辦給人家看,誰跟你交換啊?哈哈.)只拍了這張而已.何太,收貨嗎?
有朋友需要食譜告訴我吧,又要偷懶啊
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11'C 今日心情指數:昨晚做了pizza做晚餐,不過又偷懶唔想post,不過何太叫到,立即來了.(要和人交換,又沒辦給人家看,誰跟你交換啊?哈哈.)只拍了這張而已.何太,收貨嗎?
有朋友需要食譜告訴我吧,又要偷懶啊.
今日心情指數:
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- Mar 04 Sat 2006 00:37
我好手痕之紅豆包--加入食譜
3/3日天氣:
今日心情指數:
本來想好好的休息一下,點知好手痕,忍不住又做包包.今次繼續用專業麵包製作的食譜,做出來效果很好,我覺得搓麵糰時撻下它,做出來的包包會有好的彈力,但唔知係咪咁架,因為這兩次做都有撻它.今次做了一款沒餡,另一個是紅豆餡[今次包餡很成功
,包到很大舊餡],因為大少唔食餡.一出爐,他便三個全吃掉.出爐時已經差不多午夜12時,p少已經睡覺,所以自己吃掉一個,好好味
,而且包子很軟.
今日心情指數:本來想好好的休息一下,點知好手痕,忍不住又做包包.今次繼續用專業麵包製作的食譜,做出來效果很好,我覺得搓麵糰時撻下它,做出來的包包會有好的彈力,但唔知係咪咁架,因為這兩次做都有撻它.今次做了一款沒餡,另一個是紅豆餡[今次包餡很成功
,包到很大舊餡],因為大少唔食餡.一出爐,他便三個全吃掉.出爐時已經差不多午夜12時,p少已經睡覺,所以自己吃掉一個,好好味,而且包子很軟.- Feb 19 Sun 2006 21:11
惹味提子包---加入後記
發大中的麵糰↑↑↑
- Nov 29 Tue 2005 18:28
醜醜的叉燒酥
可以告訴我為什麼嗎?
搓酥皮時很順利的,也搓得很好,但搓油皮時加了水後好像很難拌勻,也好像有點硬,有點難搓,且有一層層出現,但就是搓不勻似的.所以把兩者合在一起時,那層油皮總是會穿洞.我的做法是:
搓酥皮時很順利的,也搓得很好,但搓油皮時加了水後好像很難拌勻,也好像有點硬,有點難搓,且有一層層出現,但就是搓不勻似的.所以把兩者合在一起時,那層油皮總是會穿洞.我的做法是:
